A lipoaspiração é a retirada cirúrgica do excesso de gordura (camada profunda) com a utilização de cânulas, podendo ser realizada em várias regiões do corpo (abdômen, cintura, costas, braços, coxas, culotes, joelhos, face, pescoço).

Quando uma parte desta gordura retirada é utilizada para preencher áreas com depressão, ou aumentar certas regiões (como por exemplo: os glúteos) chamamos de lipoescultura.

Podem ser realizadas sob anestesia geral, peridural, raqui, ou local com sedação dependendo das regiões tratadas.